El vino francés que bebes hoy es nieto de una vid cultivada hace siglos

Un equipo científico con participación española ha secuenciado el ADN de semillas de uva antiguas, halladas en el sur de Francia, para trazar el árbol familiar de viñas antiguas y modernas. Muchos de los vinos que ahora consumimos en Europa son descendientes de variedades que tienen cientos de años.

En el caso de Savagnin Blanc, una uva que data de entre los años 1050 y 1200, es genéticamente idéntica a la actual / Pixabay

El CSIC presenta su colección de variedades de vid.

Más de 1.000 ejemplares de 55 variedades diferentes de vid componen la colección que el Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha puesto hoy a disposición del público general en Internet. La página web, creada por investigadores del grupo de viticultura de la Misión Biológica de Galicia del CSIC, tiene como objetivo poner a disposición de la sociedad, la comunidad científica y el sector empresarial el conocimiento vitícola.